Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.

Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.

Качество материалов. website Профессиональное оборудование производится из высококачественных материалов, устойчивых к износу и легко очищаемых.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат read more — в отдельной статье.

Так вы поймете, стоит ли доплачивать click here за более функциональные и мощные модели.

Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.

Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.